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大樱桃的冷藏存储

点击次数:   更新时间:18/10/21 11:11:10     来源:www.gpaindy.com/关闭分    享:
      大樱桃因其颜色艳丽、味道甘美而广受欢迎。除此之外,大樱桃还具有非凡的营养价值,对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果。因而,成熟期相比其他水果要早的大樱桃尽管价格不低仍会在其成熟期成为市场热卖产品。我公司种植销售大樱桃果实,果肉肥厚,甜度高,市场销量居高不下。
  在大樱桃大批量成熟时期,由于大樱桃甜度高,且大樱桃属于浆果,这种果实的主要特点就是多汁,在自然状态下不易存储,因而需要采取低温冷藏手段来保障其新鲜度。下面大樱桃厂家就为大家介绍一下大樱桃的冷藏存储方法:
  1、低温冷藏保鲜法。需将冷库提前消毒并降温至-1-0摄氏度,待刚采摘大樱桃进行挑选后,分批量放入冷库内并使果温迅速降至2摄氏度以下。低温贮藏可以降低大樱桃的呼吸及其他代谢活动,减少水分消耗,延缓成熟、组织软化以及颜色变化,增强对病原微生物侵入引起劣变的抵抗能力,能够有效地保持大樱桃的新鲜度,并且可以贮藏2-3个月。
  2、水冷。水冷是将大樱桃果实放入冷却水中来降低果温,如果有条件可以在流动水中进行,效果更好。水冷时还可以将果面除污和防腐同时进行。
  常食大樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,可增强体质。经常食用大樱桃还能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑,属美容上品。
  如您也喜欢享用大樱桃,欢迎前来选购。
  小编:wxy